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矢車菊
 
學  名： Gerbera jamesonii Bolus

科  屬： 菊科矢車菊屬

類  別： 一二年生草本花卉    
       
形態特征 :
 
為菊科矢車菊屬二年生草本。其原生種為藍色，株高90厘米，自然花期4月～5月，在溫室促成栽培可于2月開花。其變種的花色有泛藍、藍紫、深紫、雪青、淡紅、玫紅等；另有用于花壇的矮生種，株高40厘米～50厘米。因矢車菊水養性好，株高莖直，常作切花栽植。

產地分布 :

歐洲是矢車菊的故鄉。

地處中歐的德國，在山坡、田野、房前屋后、路邊和水畔都有矢車菊的蹤跡。

 生長習性 :

耐寒力強，在華東地區可露地栽植，華北地區要覆蓋才能越冬；喜肥沃及疏松土壤；喜陽光充足；能自播；適應性強，易栽培。作切花栽培時，通常利用溫室催花：8月播種，9月定植，翌年2月即可產花。

關內暖地一般多在8-9月播種，露地覆蓋越冬，第二年早春定植，初夏開花。東北地區在溫室春播。

由于矢車菊的根為直根性，側根很少，故移栽要在小苗時帶土進，苗大則不易成活，所以常常在春季直播。

此外，矢車菊喜密植，否則反而生長不良。
 
繁殖與栽培：

播種繁殖。不耐移栽，定植時應帶土球。栽植前應施基肥。生長期間適量澆水，防止爛根，每月追施一次液肥可促進生長。其莖稈纖弱，在苗期打頂摘心，促進多分側枝及植株矮化。

應用：

高型品種可以其他草花相稱布置花壇及花境。也可片植于路旁或草坪內，株型飄逸，花態優美，非常自然。還可做切花花卉。
 
 象征幸福的小花朵是德國的國花，在歐洲的鄉間小路上、玉米田里，都可以看見矢車菊湛藍嬌小的可愛身影，散發出淡淡清香。藍色的花朵是很獨特的元素，豐富了花茶的視覺及風味。

效　　能：

 能養顏美容、放松心情、幫助消化、使小便順暢。矢車菊純露是很溫和的天然皮膚清潔劑，花水可用來保養頭發與滋潤肌膚；可幫助消化，舒緩風濕疼痛。有助治療胃痛、防治胃炎、胃腸不適、支氣管炎。它是一種怕熱不怕冷的花，所以夏天在臺灣很難種好它，除非種在高冷地區。

注意事項：

 略有毒性，它的毒性不強，只要飲用的量不大，應該不會有什么問題。

適宜搭配：

 單泡，適宜搭配綠茶。

沖泡方式：

取四茶匙矢車菊，用開水沖泡即可。淡紫色的茶汁，可添加少許蜂蜜更增風味。

花言茶語：

玉米田中的寧靜藍色視野。