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上海花博會的產業思考與政策建議

2021-06-21 09:16:31    作者:張敏     來源:上觀新聞     瀏覽次數:

上海花博會的產業思考與政策建議

  以“花開中國夢”為主題的崇明花博會,即第10屆中國花卉博覽會開幕已三周有余,參展方189家,參展花卉2000多種、3000多萬株,預期參觀人數均創歷史之最。中國花博會1987年創辦,最初兩年一屆,第三屆起改為四年一屆,全國各地競爭性申辦,上海舉辦次數目前僅次于北京。比如第四屆花博會曾于1997年在上海長風公園舉辦,參觀人數在花博史上首破百萬。

  崇明花博會的宗旨是“生態、創新、人文、共享”,目標是發展花卉產業,讓鮮花開滿崇明三島、上海全市和長三角城市,為世界級生態島和美麗中國建設開拓新機遇。上海正在推進花卉業高質量發展,服務高品質生活,重點建設松江、崇明、浦東3個市級集聚區和若干個區級集聚中心,30個鄉村振興特色花卉示范村,到2025年建成國內一流的特色花卉研發、種源生產繁育、國際花卉交易和家庭園藝服務四個中心,形成品種創新、技術研發、生產經營、市場流通、社會化服務和花文化六大體系,打響上海花卉品牌,實現花卉產業由單一的生產型向生產服務融合型發展轉變,花卉及周邊產業增加值比2020年翻一番,使花卉產業成為上海現代化國際大都市“生態之城”的靚麗名片。

  花卉主要用于觀賞裝飾,兼及藥用、精油、食品。花卉消費大體包括鮮切、盆栽、庭院消費,種子、種苗、種球、草坪消費,以及溫室大棚、設施設備、保鮮包裝和能源運輸消費。花卉市場在世界各國真正形成規模,長不過百年、短不過三十年,主要興起于二戰后,標志著人類告別短缺經濟、走向富裕社會。花卉目前已進入世界大宗商品交易目錄。

  花卉業是美麗產業,為人民裝點美好生活。目前全球花卉市場規模為500多億歐元,折合4000億元人民幣;大體分為歐洲市場,占比40%,以荷蘭、德國為代表;北美市場,占比25%左右,以美國、加拿大為代表;亞太市場,占比25%左右,以日本、泰國和中國為代表。

  花卉文化在中國源遠流長。華者,花也。中華民族自古以來就是華夏大地的芳華精英,一個熱愛生命萬物、追求美好理想、期待春華秋實的勤勞智慧的民族。改革開放至今,特別是伴隨著中國經濟從匱乏走向富裕時代,世界花卉市場開始出現重心東移現象。2019年我國花卉業產值400多億元人民幣,全球規模最大;進出口額6.2億美元,折合人民幣約40億元人民幣,花卉貿易全球占比超過10%。

  近年來,中國花卉產業發展迅猛,已經成長為世界最大的花卉生產基地,最重要的花卉消費國和進出口貿易國。我國南方地處亞熱帶,擁有生產優勢;北京和東部沿海相對發達,擁有市場優勢。十二大花卉市場包括北京、上海、廣州、昆明、武漢、鄭州、濟南、西安,以及天津、石家莊、成都、重慶。其中,前四家規模相對領先,花卉服務初步形成了區域化覆蓋。全國城市中,上海花卉消費人均第一,花卉貿易一路領先,花卉產業多年來呈兩位數增長。但總體而言,上海和全國仍處于花卉文化普及推廣、花卉消費升級換代、花卉生產與服務融合發展的初級階段。

  花卉產業的發展規律是追求性價比、跟著市場走,花卉生產正在走向工廠化、連續化、標準化、智能化,市場集散則要求自由化、便利化、全球化。就市場而言,貿易更貼近城際化企業供給,零售更貼近本土化終端消費。供給創造需求。花卉貿易往往以會展節慶為平臺,雜糅社會化觀賞和企業間交易,以多品類、多主體、大批量、大范圍、重集聚、重信用為特點,主要方式是拍賣、代理、經銷和寄售。其中,博覽會是整個貿易的平臺和先導,主要功能在于供需集聚、品牌營銷、市場關聯、文化傳承和社會溝通,依靠競爭性展示、多樣化選擇、互動式溝通、分散式決策,為看樣、詢價、磋商、簽約提供便利,體現出充分競爭市場的長處,即高效率、低成本、可持續,側重解決交易稀缺和需求創造問題,同時接受技術標準、檢驗檢疫、環境生態、知識產權約束。

  崇明地處長江入海口,土地面積占上海近1/4,發展定位是世界級生態島,從事都市農業條件優越。根據國際經驗、上海優勢和崇明特點,上海花卉產業的成功之道,在于高端化定位、規模化集聚、企業化經營、資本化開發、開放型市場和平臺化會展。

  高端化定位是上海對花卉產業的特定要求。上海發展花卉業,須以“寸土寸金”為前提,對投入產出嚴格把關,大力提高土地的單位產出。崇明在這方面已經進行了長期的摸索試驗,比如藏紅花,初步做到了每克產出接近等重量黃金的價值。目前花卉的觀賞裝飾乃至產業價值有待進一步深度開發,從品類、產能到品牌、貿易,實現研產銷全鏈條現代化、國際化、高端化。

  規模化集聚涉及花卉產業鏈的空間分布。花卉產業由育種、繁衍、種植、設施設備、包裝、商貿、研發、教育、基礎設施等環節構成,彼此間依存互動、共生共榮。其中,設施設備涉及溫室、光照、灌溉、施肥,對系統化、數字化、智能化有特殊要求。人才培養需要專業化、國際化和現代化,集中于品類研發、設施設備、品牌建設、貿易零售領域,需要學歷教育和在職培訓兩條腿走路。基礎設施包括高速公路、高鐵、港口機場,可以借助世界一流的虹橋樞紐城市服務,形成上海花卉業保鮮保質、通達四海、快捷便利的獨有競爭力。

  企業化經營逐步替代家庭式作坊,成為都市農業與傳統農業的分野,要求在專業化生產、產業鏈支撐、全球化品牌的基礎上,持續推進研發創新、種植創新、營銷創新,通過成本核算、營銷加工、市場競爭,實現花卉產業高效率、廣就業、大市場目標。

  資本化開發強調以高效率金融手段,支撐花卉產業工廠化、機械化、智能化、市場化、國際化,重點支持種源培育創新、產能改造升級、智能溫室光照水肥系統,乃至新品研發、專利經營、市場拍賣、國際信息、全球營銷體系建設,切實加快新舊動能轉換和花卉產業成長。上海花卉產業依托國際金融中心,有條件爭做實體經濟與金融服務業相得益彰、融合發展的典范。

  開放型市場要求花卉產業實現國內外市場與資源融合、貿易零售線下線上融合、研發生產品牌營銷融合、消費升級供需交往融合。其中,人均GDP突破2.2萬美元的上海市場,人均GDP突破1.6萬美元的長三角城市群,全國4億中等收入群體,乃至14億人口的小康大市場,初步形成了觀賞裝飾、社會交往的花卉需求。在業界看來,花卉市場是正在快速升級、即將爆發式增長的一個新興大市場。上海作為國內大循環中心節點和國際國內雙循環戰略鏈接,有責任帶動、升級和創新花卉供給與消費需求,做大做強虹橋國際開放樞紐和長三角世界級城市群的花卉產業鏈。

  平臺化節慶的突出代表是崇明花博會。上海是國際會展之都,在花博會之外,擁有梅花節、桃花節、蘭花節、桂花節、菜花節、月季節、紫藤節、郁金香節、插花藝術節等各級各類花展、花會、花事節慶活動不下20個,有豐富的經驗可資借鑒。建議在中國花博會后考慮籌建上海花博會,兩年一屆,形成市級層面的一個重大花事會展活動,接續花博傳統、彌補機制空檔,以節興市、以展促貿,培育熱點、繁榮產業,拉動花卉供給和消費升級,推進花卉節慶會展活動從觀賞型轉向觀賞消費型、觀賞貿易型節慶會展活動,助力建設美麗中國。

編輯:liqing

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