水仙一般分為洋水仙和中國水仙，現下正值開放的中國水仙花屬石蒜科水仙屬多年生草本植物，鱗莖生得頗像洋蔥、大蒜，故六朝時稱“雅蒜”，宋代稱“天蔥”。水仙的葉子呈蒼綠色，如同劍一般，從葉叢中抽出，6枚白色的花瓣像玉盤子一樣襯托著黃色的副冠，猶如白云托日。

　　水仙花在1300多年前的唐代即有栽培，深得人們喜愛，是中國的十大傳統名花之一。水仙在中國野生分布于東南沿海地區，以上海崇明水仙和福建漳州水仙最為有名，我國民間每逢過新年時，人們都喜歡在家中放置水仙，作為歡慶春節的年宵花卉。

　　一般家庭都采用水養方式養植水仙，用清水供養25天左右即可開花。大家可以根據自己想要開花的節點合理安排種植時間。水養水仙可以清晰地看見水仙的根，如銀絲，纖塵不染；水仙的葉，碧綠蔥翠，清秀美麗；水仙的花，有如金盞銀臺，高雅絕俗，潔白可愛。

　　水仙不僅形態美，它的香氣也醉人心脾。那抹似乎能夠穿透一切的清香令人陶醉。無論是含苞待放的花苞，還是剛剛綻放的新花，甚至是即將凋謝的殘花，都能持續不斷輻射馨香。