鮮花店的開店技巧及策略
開鮮花店主要涉及店面租金、裝修和進貨資金這三個部分。投資規模視開店時間及店面租金而定,規模大點的也就一兩萬元,規模小一點的四五千即可,開店的技巧主要包括熟悉行情,選擇地段,店面布置,經營策略,插花藝術掌握,投資風險等。如何經營好花店,我在這里詳述如下:
一、技術掌握首先要了解花語,什么花送什么人,什么場合適合用什么花,還有花車的制作等,只需要一本介紹插花的書便能解決問題。熟能生巧,實踐多了就會了。
二、店址建議批發和零售雙管齊下。零售利潤在花卉業中可達50%?80%,零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個角度考慮,店址在醫院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6?9月淡季對全年業績的影響,二是從擴展業務方面考慮,因為批發利潤大概在10%?30%之間,可將店址選擇在花卉市場批發一條街,或花店比較集中的街區。在9月至第二年5月的旺季,由于顧客購物的從眾心理,批發貨量大,價格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時,別的花店也是你的批發客戶。
三、裝修花店的裝修主要體現在“花團錦簇”這個詞上,要達到這個目的只需一個辦法,那便是多裝有反射功能的玻璃,這樣店面空間就顯得大了。為了體現花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當選擇粉紅色燈管點綴,另外可考慮店面前庭適當裝修后,后庭作倉庫用,以減小裝修費用。玻璃門也少不了,這樣一來可做廣告,二來對鮮花也是一種保護。以玻璃為材料的裝修,費用低效果好。
四、進貨進貨渠道是關健,因為鮮花的質量和價位是贏得市場的法寶,找到自產自銷的貨源,可使利潤空間得到最大保證。
五、經營策略信譽是關健,一靠花卉質量與價格,二靠服務質量。如果花卉質量、價格由供貨商把關的話,店主就要靠服務質量取勝了。建議店主先做一個免費送貨上門的承諾,無論對于批發商還是零售商,此項售前服務會為你建立一個逐漸擴大的信譽體系,擴大客戶群體。二是避免守株待兔,坐以待斃,無論哪個城市,星級飯店的鮮花布置都是一個很好的業務,3?5天更換一期,費用少則幾百,多則幾千元,更何況酒店的婚宴、會議、生日宴又很多,會帶來許多生意。
編輯:Aggie