落葉喬木，高達15m；樹冠呈自然半圓形；樹皮暗灰色，呈長方形小塊狀裂紋。冬芽先端鈍。小枝密生褐色或棕色柔毛，后漸脫落。葉橢圓形、闊橢圓形或倒卵形，長6?18cm，近革質；葉端漸尖，葉基闊楔形或近圓形，葉表深綠色有光澤，葉背淡綠色。雌雄異株或同株，花四基數，花冠鐘狀，黃白色，4裂，有毛；雄花3朵排成小聚傘花序；雌花單生葉腋；花萼4深裂，花后增大；雌花有退化雄蕊8枚，子房8室，花柱自基部分離，子房上位。漿果卵圓形或扁球形，直徑2．5?8cm，橙黃色或鮮黃色，宿存萼卵圓形，先端鈍圓。花期5－6月；果9－10月成熟。

　　適生地區：

　　原產我國長江和黃河流域，現全國各地廣為栽培。本地區栽培較多，用于綠化較少。 

　　應用：

　　樹形優美，枝繁葉大，冠覆如蓋，蔭質優良。入秋 部分葉紅，果實似火，是園林中觀葉、觀果又能結合生產的樹種，在公園、居民住宅區、林帶中具有較大的綠化潛力。

　　栽培技術：

　　用嫁接法繁殖，砧木在北方及西南地區多用君遷子，在江南多用油柿、老鴉柿及野柿。

　　枝接時期應在樹液剛開始流動時為好，北京地區以在清明后（4月中旬）為宜，在廣東則在2月初為宜；芽接應在生長緩慢時期，因為樹液流動愈盛則所含單寧物質愈易氧化凝固而妨礙愈合，而幼樹一年中有兩個生長周期，即第一個生長周期在6月中停止，第二個生長周期在9月中停止，在停止時其樹液流動最緩，所以茅接適期就在5月下旬至6月上旬以及在8月下旬至9月上旬。在河北省群眾的經驗是在開花期行芽接，成活率最高，而整個芽接期是從枝上出現花蕾起直到果實長至胡桃大小的一段期間均可行芽接。

　　方法以用方塊芽接法較好。定植期可在深秋或春季，株距以6?8m為宜，但在園林中不受此限。定植后應在休眠期施基肥，在萌芽期、果實發育期和花芽分化期施追肥，并適當灌溉，避免干旱，因為柿樹的落果現象較嚴重，適當灌溉可減少落果，提高產量。柿樹的結果枝是發自結果母枝的頂芽及其下附近的1、2個芽，故在早春修剪時，多行疏剪而不行短剪。在國外有一種作法，即是在修剪時，對較粗壯之枝欲行疏剪時，先于頭一年行環狀剝皮，在次年結實采收后才疏剪掉。

　　修剪時尚應將病蟲枝、枯枝或細弱的小冗枝剪除。在園林配植中應注意對有核的品種應適當配植授粉樹以提高座果率，對單性結實特性強的則無此問題，但在繁殖選接穗母樹時，則需注意其單性結實能力的大小問題。

　　病蟲害防治：

　　主要有黑刺蛾、黃刺蛾、衰蛾及柿角斑病、炭疽病為害。